商品紹介

鎌倉小川軒レーズンウィッチ

~ こだわりの原材料・新鮮な素材 ~

「レーズンウィッチ」は、鎌倉小川軒が鎌倉御成町にオープンした当時から、ハイカラ好きな古都鎌倉の人々の味覚に合わせて作られてきました。吟味を重ね厳選した、良質で新鮮な素材を使用した上で「より美味しいものを」という思いを込めて、創業以来の伝統的かつ確かな製法で作られています。

こだわりの原料・新鮮な素材

~ みんなから愛され続ける理由 ~

レーズンウィッチは、「サクサク食感のサブレ」「たっぷりサンドされたふっくらと煮上げたラムレーズン」「口どけのよいなめらかなバタークリーム」という、美味しさのアンサンブルが楽しめる、鎌倉小川軒を代表する逸品です。アルコール分を揮発させることでやさしく上品なラムの香りを閉じ込め、ふっくらと煮上げたラムレーズンは、お子様やお酒の弱い方でも安心してお召し上がりいただけます。
地元では日常のおやつとして、鎌倉を訪れた方にはお土産の定番として、幅広い年代の方に愛されています。

たまご

焼菓子のご紹介

フィナンシェ・パウンドケーキ

フィナンシェ・
パウンドケーキ

アーモンドの香り豊かにしっとりと焼き上げた「フィナンシェ」、オレンジピールが爽やかな味わいの「オレンジパウンド」、チョコチップたっぷりの「チョコパウンド」。長く愛されるシンプルなおいしさです。

サクサクパイ

サクサクパイ

幾重にも折り重なった層の、サクサクとした食感が人気のリーフパイです。フレッシュバターの風味を最大限に活かし、香ばしく焼き上げました。シンプルであきの来ない美味しさは贈答品におすすめです。

鎌倉小川軒ショコラ

鎌倉小川軒ショコラ

ベルギー産スイートチョコレートを使用し、じっくり時間をかけて蒸し焼きにしました。冷やすと生チョコのような食感が楽しめ、室温に戻すとさらに口どけが増し、とろけるような食感になるのが特徴です。冷やしても常温でも美味しく召し上がりいただけるチョコレートケーキです。

鎌倉小川軒カステラ

鎌倉小川軒カステラ

カステラに使用している卵は、栃木県大田原市から毎日送られてくる新鮮な「那須の御養卵(ごようらん)」。キメ細かくしっとりとした素材の特徴を活かし、卵の色そのままの鮮やかな黄色に焼き上げたこだわりの品です。

ケーク・オ・バナーヌ

ケーク・オ・バナーヌ

完熟バナナの自然な甘みを最大限に活かし、キャラメルのほろ苦さとブランデーが香るパウンドケーキ。バナナの豊かな香りとしっとりとした食感が贅沢な一品です。

ケーク・オ・ショコラ

ケーク・オ・ショコラ

濃厚な味わいの秘密はたっぷり焼き込んだ生チョコレート。どっしりとした食べ応えのあるパウンドケーキは手土産に喜ばれることはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめの一品です。

鎌倉ビスケ

鎌倉ビスケ

鎌倉小川軒1番人気のレーズンウィッチに欠かせない、サクっと香ばしいバターサブレ。お好みのフルーツやクリーム、ジャムを挟んでオリジナルウィッチが楽しめます。

チョコビスケ

チョコビスケ

レーズンウィッチに欠かせない、バターサブレをミルクチョコとビターチョコでコーティング。チョコの香りとサクサクのサブレがマッチして何枚でも食べたくなる美味しさです。【季節限定販売】

生菓子のご紹介

シュークリーム

シュークリーム

香ばしく焼き上げたシュー皮に口当たりなめらかなクリームがたっぷり。
氷砂糖を使って炊き上げたカスタードクリームは後味がスッキリと上品な甘さです。

鎌倉ロール

鎌倉ロール

2種類のクリームをブレンドした純生クリームを、フワフワに焼き上げたロール生地でシンプルに巻き上げました。生地とクリームの絶妙なバランスをお楽しみください。

鎌倉小川軒ぷりん

鎌倉小川軒ぷりん

低温殺菌牛乳と生クリーム「那須の御養卵」など、厳選した素材を使用して焼き上げたプリンです。どっしりとしたコクと旨味がありながら、のど越しの良さが魅力です。

ふわふわチーズ

ふわふわチーズ

クリームチーズのほのかな酸味と優しい甘さが美味しいスフレチーズケーキ。一口食べればふわっしゅわ~な口どけ食感を楽しめます。

※店舗により取り扱い商品が異なる場合がございます。また、売り切れの際はご容赦ください。